海南椰子去年減產又漲價，島民驚嘆之余，也令眾多以椰子為原料的加工企業頗感壓力。據了解，海南椰子的年產量在2億個左右，而全島每年僅用來加工的椰子需求量已達4億個，供需缺口巨大。從同屬熱帶的東南亞國家進口椰子成為一些企業解決原料短缺的應急舉措。然而好景竟短，東南亞國家為本國經濟長遠考慮相繼采取限制椰子出口的措施，國際椰價水漲船高，海南椰食品產業重困窘境，眾多椰食品企業將何去何從？

                                                             海南特產店游客選購忙

　　椰子連年銳減，供需失調缺口大

　　近幾年來，海南椰子產量缺口逐漸顯現，從僅能夠滿足游客島民的飲食所需以及島內椰子食品加工企業的剛性需求到2011年的椰子產量驟降，給剛剛步上軌道的海南國際旅游島實體經濟發展一記重拳！椰子產量下降，鮮椰的收購價隨即被揚高。3元一個的零售價是多年來本地人接受的心理價位，如今卻已上漲至每個6、7元翻了一翻，令島民既吃驚又無奈。企業的批量收購價也從2010年的每百個176元提高了近三成，漲幅明顯。
    據海南價格成本隊調查結果顯示：2011年海南椰子減產，源于罪魁禍首病蟲害及強臺風的雙重作用。但與此同時，記者整理資料發現從2006年至今，海南椰子連年減產，除開自然氣候帶來的影響，椰農種植積極性不高、企業投資興趣淡薄、政策扶持力度不夠等隱蔽因素陸續浮出水面。

　　產業觀察 春光領軍眾企轉型節能高效

　　正當海南椰食品企業抓耳撓頭尋找出路的時候，他們將目光投向了一個不僅沒有因為椰產量驟減而犯愁，也沒有因椰價攀升而大幅提高產品價格的響亮品牌，他就是-春光食品。
    作為“海南第一手信”品牌的春光食品現占據島內椰食品市場70%的份額。當被記者探及如何應對椰量減產價格暴漲這一挑戰時，春光食品市場部負責人坦言原料上漲的壓力是存在的，但創始人黃春光先生堅信一點：那就是守住春光食品的資源優勢才是企業生存與發展的頭號大事。春光十六載，從進行原料交易的食品企業雛形成長為一個響當當的明星品牌，一路走來，椰子原料供應依托于經營海南最大的東郊椰林，企業還鼓勵果農多種植椰樹，增加東郊椰林的椰產量。由此看來，面對本輪椰價暴漲企業可以說早已做好充足準備。

    該位負責人還透露，椰林優勢只能解決企業的一部分成本壓力，其他原材料如白糖、PET粒子漲價，由汽油升價直接導致物流運輸業成本的增加也給企業帶來不小影響。但春光食品敢于迎難而上、無畏挑戰，從2011年開始著手從提高生產效能、提升人員效率、自建物流倉、提升服務質量等方面多管齊下，以應對原材料上漲給企業帶來的利潤率下降問題。
    作為海南食品企業的一哥，春光不單對海南椰子加工產業寄予厚望，還呼吁海南國際旅游島建設需進一步提升本地實體經濟的地位，促進其長遠健康發展。引多國經濟危機的歷史為鑒，偏廢實體經濟等于對地區整體經濟發展釜底抽薪。
    觀察產業現狀，從推進海南國際旅游島形象升級的大局著眼，以春光領軍的海南椰食品產業轉型的大勢或將提前到來。

(本文來源：云網 )?